糖尿病人的幸福生活

　　糖尿病膳食全方位指导课程之

　　糖尿病人的幸福生活

　　主讲人：XXX

　　糖尿病患者为什么要控制膳食?

　　提供符合生理需要的均衡营养膳食，改善健康 状况，提高生活质量

　　减少心血管疾病的危险因素，使血糖、血压、 血脂尽可能达到理想水平 预治低血糖、酮症酸中毒等急性并发症 帮助您达到并维持合理体重 减轻胰岛素负担，降低餐后高血糖 预防和治疗急、慢性并发症，预防代谢紊乱

　　营养控制的原则

　　合理控制总热量摄入

　　平衡膳食，各种营养物质摄入均衡 制定饮食计划，称重饮食，定时定量进餐 少量多餐，每日3-6餐

　　糖尿病膳食治疗的意义

　　膳食治疗是所有糖尿病治疗的基础，是糖 尿病自然病程中任何阶段预防和控制糖尿 病手段中不可缺少的组成部分。 不良的饮食习惯还可导致相关的心血管危 险因素如高血压、血脂异常和肥胖的出现 和加重。

　　总热量计算三步法

　　看看您应该选择哪个级别?

　　举例

　　老张，男，46岁 身高175cm，体重75kg 职业：出租车司机 患糖尿病1年，无并发症

　　算算老张每天需要的总热量

　　理想体重：身高(cm)-105

　　老张的理想体重=175-105=70公斤

　　老张体型正常，属轻体力活动，选择每公斤体重

　　25~30千卡 每天总热量=70×(25~30)=1750~2100千卡

　　如何合理搭配三大营养素?

　　在一天中三种主要的营养物质的摄入比例

　　15~25%

　　<30% 55~60%

　　碳水化合物人体的主要供能物质

　　1克碳水化合物可产生4千卡热量

　　碳水化合物在人体内分解的产物是二氧化碳和 水，不会加重肝肾负担，是最理想的能量来源。

　　碳水化合物的来源 谷类：面食、大米和五谷杂粮 糖类：葡萄糖、白砂糖、水果糖等 水果类：苹果、梨、桃、桔子等 部分蔬菜：豆类、淀粉类

　　脂肪高热量的主要来源

　　1克脂肪可产生9千卡热量

　　若每日摄入过多，可导致体重增加、血脂升高、 增加胰岛素抵抗和发生心脑血管疾病的风险

　　每日摄入量应少于 总热量的10%

　　蛋白质需要每日摄入充足的食物

　　1克蛋白质可产生4千卡热量 蛋白质对人体生长发育、组织修复和细胞更新有重要作用

　　每日蛋白质摄入量=体重(公斤)× 0.8~1.2g

　　优质蛋白应占1/3，如鱼、海产品、瘦肉、低脂奶饮品等 肾功能损害患者(有显性蛋白尿患者)蛋白质摄入量应在 0.8g/kg体重以下，并以优质动物蛋白为主

　　多摄入膳食纤维

　　膳食纤维通常是指植物性食物中不能被人体 消化吸收的那部分物质，从化学结构上看，也属 于碳水化合物的一种。

　　在一定程度上缓解食物在胃肠道消化和吸收的速度

　　控制餐后血糖的升高，改善葡萄糖耐量

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