中学生营养与食品安全知识调查问卷

XX市中学生饮食习惯与食品安全知识调查问卷

亲爱的同学：

您好！为了更好地了解您的饮食习惯和对于食品安全知识的认识情况，发现其中可能存在的问题，以便提出一些建议和措施，从而提高您的健康水平。我们特做此调查，只占用您几分钟时间，希望能得到您的积极配合。本调查采用匿名方式填写，所有问题的回答没有对错之分，请您根据自己的情况如实回答。

衷心地感谢您的积极参与！

XXX

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XX年XX月XX日

年龄 岁 性别 民族 年级

一、饮食习惯

1.您是否经常吃早餐？

A.每天都吃 B.每周四到五次 C.每周两到三次 D.基本不吃

2.您平时常吃什么主食？

A.大米 B.馒头 C.会吃一些粗粮 D.完全不吃粗粮

3.每次用餐时间：

A.小于10分钟 B.10至20分钟 C.20至30分钟 D.30分钟以上

4.您经常吃水果吗？

A.每天都吃 B.经常吃 C.有时吃 D.基本不吃

5.您经常食用动物内脏吗，如猪肝、鸡肝、羊肝等？

A.每周都吃 B.每月吃 C.有时吃 D.基本不吃

6.您经常吃坚果类食品吗，如松子，核桃，开心果等？

A.每天都吃 B.经常吃 C.有时吃 D.基本不吃

7.您经常吃水产品吗，如海带、紫菜、鱼、虾等？

A.每周都吃 B.经常吃 C.有时吃 D.基本不吃

8.您是否经常吃奶类及其制品（如鲜奶、纯奶、酸奶、含乳饮料、奶粉、乳酪等）？

A.每天都会喝奶 B.几天会保证喝一袋奶 C.有时会喝奶 D.几乎不喝奶

9.您经常吃豆类及其制品吗，如豆腐、豆浆、豆干等？

A.每天都吃 B.经常吃 C.有时吃 D.基本不吃

10.您经常吃油炸类、烧烤类食品吗？

A.每天都吃 B.经常吃 C.有时吃 D.基本不吃

11.您经常吃腌制食品吗？

A.每天都吃 B.经常吃 C.有时吃 D.基本不吃

12.关于零食，您认为应该：

A.多吃零食 B.适当选用零食 C.不要吃零食 D.无所谓

13.您是否喜欢吃蔬菜?

A.非常喜欢 B.喜欢 C.不太喜欢 D.不喜欢 （转背面）

14.（1）您是否经常吃蛋类食品？

A.每天都吃 B.经常吃 C.有时吃 D.基本不吃

（2）若吃鸡蛋，您常吃鸡蛋的哪部分？

A.整蛋吃 B.去蛋黄、只吃蛋清 C.去蛋清、只吃蛋黄

15.您的饮食口味倾向于？

A.清淡 B.偏甜 C.偏咸 D.偏油腻

16.您喜欢吃黄、红、紫等深颜色的蔬菜吗？如胡萝卜、辣椒、西红柿等。

A.经常吃 B.每周2-3次 C.很少吃 D.不吃

17.您的长期饮用水是哪一种？

A.矿泉水 B.白开水 C.茶水 D.纯净水

18.您常喝的饮料是哪一种？

A.纯果汁 B.无碳酸含糖饮料 C.咖啡 D.碳酸饮料

二、食品安全知识

1.您选择食品时主要考虑：

A.食品的营养价值 B.食品的价格 C.个人喜好 D.食品的卫生状况

2.在超市购买食品时，您是否经常看食品的保质期？

A.每次都看 B.经常看 C.偶尔看 D.几乎不看

3.如果您买到质量不合格的食品，怎么办？

A.找有关部门，要求退货、赔偿 B.谨慎食用，密切观察食用后的反应

C.无所谓，照样食用 D.扔掉

4.您在购买食品时是否索要发票或购买凭证？

A.每次都要 B.偶尔不要 C.几乎不要 D.无所谓

5.你知道食品添加剂食用过多有害健康吗？

A.知道 B.不知道 C.无所谓

6.你是否愿意了解更多的食品安全知识？

A.愿意 B.不愿意 C.无所谓

7.你最想通过哪种途径获得食品安全知识？

A.报刊、杂志 B.电视、广播、网络 C.科普讲座 D.其他

8.（1）您在购买食品时，是否看营养标签？

A.每次都看 B.经常看 C.偶尔看 D.几乎不看

（2）若您看营养标签，常关注哪种营养素的含量？

A.Na B.能量 C.蛋白质 D.脂肪 E.碳水化合物 F.其他

9.您认为是否有必要在学校开设有关营养与食品知识的课程？

A.非常必要 B.可有可无. C.没有必要 D.无所谓

10.您在购买食品时，会看食品的生产日期吗？

A.每次都看 B.经常看 C.偶尔看 D.几乎不看 问卷回答完了，非常感谢您的参与！