到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
岗位职责:
一、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。
二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。
三、每天根据经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握好火候保证准时出菜。
四、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对顾客不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。
要求:
1.
具有初中及同类型以上学历;
2.
具有有员工餐厅厨师经验1年以上;
3.
熟悉食品卫生安全规定,了解各类菜系烹饪方法;
4.
具有良好的沟通能力、协调能力、团队合作能力;
5.
具有厨师相关证书;
6.
身体健康,无任何疾病;
7、各派系菜肴略懂
8、会烹饪宴会菜肴优先
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