中餐厨师长

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
职位要求 岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格： 1、年龄二十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上同岗位工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
部分门店地址： 1、川中故事火锅---东明路店---东明路2647号 2、川中故事火锅---东书房店---东书房路308-318号（近板泉路） 3、川中故事火锅---周康店---上海周康路3-5-7号（近万达广场） 4、川中故事火锅---宝龙店---金海路2505弄C6 5、哇哇渝炭火蛙锅---海阳路店---海阳路615号 6、哇哇渝炭火蛙锅---宝龙店---宝龙广场2505弄6号101-104 7、传奇膳庄---沪南公路3657号 更多门店持续筹备中，敬请期待！ 面试通过后将根据员工个人情况及公司需求合理安排到不同门店。