厨师

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
1.
在上级主管负责人的领导下，听从指挥，严格按照菜式规定要求、烹调方法、烹制菜肴，保证出品质量。
2.
掌握所烹制菜系的基本特点，并熟知中式菜系（本帮、粤菜）的烹制要领和技术要求，保证各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感、营养的标准。
3.
熟悉主料、配料、调味的使用，掌握炒、熘、炸、烹、爆……等多种基本烹调技法，了解嫩滑爽、软糯烂、酥松脆等烹调特点。
4.
开餐前准备好用具并搞好卫生，开餐后将用具收好，并要打扫干净工作区域，关好设备开关。
岗位要求：1.
有健康证，有厨师证优先。
2.
有星级酒店公寓工作经验者优先。