厨师研发员

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
岗位职责：中餐厨师：熟悉掌握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品（菜品和便当、面条类）或改良产品的配方和工艺流程，制定标准作业书；
日式厨师：熟悉掌握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品（寿司、饭团、饭卷等）或改良产品的配方和工艺流程，制定标准作业书；
西餐厨师：熟悉掌握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品（三明治、汉堡、意大利面等西餐）或改良产品的配方和工艺流程，制定标准作业书；
熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本确保生产人员熟练掌握通过审核的新产品的加工要领能够收集研究有关新产品的信息、跟踪、了解餐饮及市场动态信息。
负责新菜品开发的计划排期，根据公司规划，定期组织菜品研究与开发，并负责完成各个时期菜品研发责任指标与菜品研发工作总结、汇报。
任职要求：1、年龄25岁~35岁，高中/职校以上学历，计算机基础运用，身体健康、精力充沛，有4-5年相关研发经验者优先2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术。
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。