粤菜厨师/粤菜主厨

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
1、能独立加工和制作各种粤菜菜肴，开展粤菜烹饪应用研究；
2、具有良好的卫生和营养意识，身体健康，3、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、负责中高档食材处理、摆盘、烹饪等，能福利按照标准完成操作流程；
5、增加菜式品种，加强成本核算，检查督促各班、组领料量、发现问题及时解决6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
职位要求：1、具有5年以上粤菜烹饪工作经验者优先考虑；
2、具有大型餐厅5年以上工作经验者优先考虑；
3、擅长制作粤菜、川菜，了解各大菜系；
4、具备良好的沟通协调、团队协作能力；
5、具备较强的口头表达能力。