切配厨师

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
岗位职责： 1、在店长的带领下，全面负责餐厅厨房运营管理；
有权协调和管理前厅运营工作 2、负责制订申购-存储-加工-出品及人员工作安排计划表；
3、认真抓好食品卫生工作，把好食品加工的各个环节，确保食品卫生及人员安全教育。
4、加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房工作效率；
5、管理维护好本部门内各班组的设备、厨具、餐具，经常检查厨房设施设备的运转情况和用具使用情况，保持清洁卫生，不损坏、不丢失。
6、负责厨务人员考勤、奖惩、绩效汇总管理工作；
任职资格： 1、具有火锅店厨师长5年以上经验，年龄在30岁以上。
2、能全面负责厨房管理工作，能独立完成一个新店的筹备。
3、具有良好的餐饮基础知识及凉菜、火锅调料的烹饪技巧。
4、熟练使用各种厨房有工具，并能对厨房工具进行保养和维护。
5、能够培养更多具有潜力的人才。
6、身体健康，踏实肯干，无不良嗜好。
7、服从领导安排、遵守公司各项管理制度。
工作时间：9：00~21:00