粤菜厨师长

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陈礼明人事部

最近在线时间：2020-12-25 20:12

电话：0755****1688 显示号码

地址：深圳市福田区福华路福庆大厦一楼南侧、2楼查看上班路线

职位描述

到岗时间：1个月之内年龄要求：35岁以下婚况要求：未婚
1、负责处理厨房的运作事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职资格 1、25-45岁，初中以上学历，身体健康、精力充沛， 2、三年以上知名酒店中餐厅或酒楼粤菜厨师长管理工作经验。
工作地点：上海市普陀区怒江路257号维也纳国际酒店试菜地点：深圳北站五稻香大酒楼

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