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厨师长

¥6000-9000 /月
广东-梅州 | 10年以上经验 | 不限学历
2020-12-25 更新 被浏览:
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联系方式
蔡俊发 人事部
最近在线时间:2020-11-20 17:11
电话:1375****4999 显示号码
地址:大埔县洲瑞镇瑞山 查看上班路线
职位描述
到岗时间:1个月之内 年龄要求:35岁以下 婚况要求:未婚
1、负责饭店餐饮的烹饪,带领厨房团队按标准做好食品供应;
2、负责厨房区域大小事宜的管辖控制,下属员工的工作安排,按时按点按质出品餐饮;
3、 监督检查维护厨房环境卫生,食品卫生,定期或不定期检查厨房各类设备、用品、用具的使用和运转情况 4、做好厨房内的成本控制,监督厨房人员合理使用各种原材料,减少浪费;
5、 负责厨房员工各项操作流程、出品流程、制作流程、烹饪技能的培训工作;
6、善于研发菜色,配合当地特色的饮食及季节,不断推出新品。
要求: 1、精通中餐,粤菜,客家菜品优先;
具有3年及以上的餐饮经验 2、身体健康,具有餐饮行业健康证;
3、热爱菜品研发,有烧烤,烤全羊等相关餐饮技能的学习意愿及工作能力。
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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农业开发、种植业、养殖业;园林绿化(不含施工);生态旅游资源开发;销售:陶瓷;生产、加工、销售:茶叶、食用植物油、茶麸制品、农副产品;种植、培育、销售:茶叶、茶苗、林木。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
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