到岗时间：1个月之内
年龄要求：35岁以下
婚况要求：未婚
岗位职责：1、负责主厨期间菜单的拟定、菜品数量的拟定、主菜的制作；
2、每餐所负责的菜品的烹调，口味咸淡适中，出菜时间保障正常开餐的需要；
3、不断开发新菜品，不断提升菜品质量，提高烹调技术，改善制作方法，增加花色品种；
4、负责小餐厅菜品的开发、制作；
5、协助厨师长做好各类日常工作的开展及安全防范工作。
岗位要求：1、大型酒楼或大型工厂厨房从业经验优先，熟练操作厨房大、小锅，擅长某一菜系；
2、熟知厨房中各食品的特点和工艺流程，具有较全面的食品相关知识，有较强的成本观念，能够对饮食产品进行成本核算与控制；
3、掌握炒、煎、熘、煮、烹、爆、炸等各种烹调方法；
4、掌握食品卫生法，吃苦耐劳，无不良嗜好，有较强的服务意识。
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