到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
岗位职责: 1.
负责处理厨房的运作及行政事务;
2.
执行店长下达的各项工作任务和工作指示;
3.
负责制定厨房的各种工作计划;
4.
对厨房的出品,质量和食品成本承担重要的责任;
5.
保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6.
督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理的控制食品成本;
7.
妥善处理客人对出品的投诉;
8.
检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9.
保持对厨房员工的教育和培训使之不断提高;
任职资格: 1.
年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康,精力充沛,两年以上星级酒店厨师长工作经验, 2.
具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3.
拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地,规格,质量,一般进货价, 4.
对成本控制管理食品营养学,厨房的设备知识拥有相当基础。
工作时间:下午五点至零晨两点
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。