到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
岗位职责:在主厨的领导下,开展食堂工作,不断提高自身操作技能,变换花样,在保证食品安全卫生的前提下,为客人及领导提供可口精致菜肴。
1负责食堂烹调菜品和点心制作,钻研并增加花色品种,保证餐厅食品安全卫生,禁止使用腐烂变质的食物,杜绝食物中毒事件的发生;
2、配合主厨/后勤主管和财务人员对当天购进的食品进行查验;
3、参与主厨每周菜谱的制定,虚心听取客人/员工对伙食的意见,参与研究改善伙食的措施;
4、负责餐厅及厨房的卫生管理,保持个人和餐厅卫生,定期进行健康检查;
5、服从领导安排,随时做好接待领导事务及临时性工作;
6、负责食堂区域的安全检查工作,发现隐患及时停用并申请维修。
任职资格:2年以上从事饭店、餐馆、食堂等餐饮行业的管理经验,经过专业培训;
具备健康证、厨师证技校、职业中专或高中以上、烹饪专业优先;
具体具有如下技能:1、 熟悉菜品烹调制作;
2、 熟悉大型企业饭堂的管理,菜品验收和采购经验;
3、 身体健康,干净;
4、 服务意识良好、吃苦耐劳,且有一定的沟通协调能力,较强的责任感。
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。