行政总厨/厨师长

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
1．协助分店主管搞好食堂日常管理工作，确保供餐有序进行。
2．根据厨务，合理安排炒锅、砧板、蒸锅等岗位工作，并进行详细分工。
3．带领厨师按《标准食谱》烹调，保证生产有序，出品优质及时，并负责检查菜肴烹制出品的质量，检查卫生，妥善处理出品质量方面的问题。
4．督导厨房员工员工节约能源，合理使用调料，降低成本，杜绝浪费。
5．负责厨师烹制技术的培训与指导，并能督导下属按规程操作生产，确保生产安全。
6．熟悉和掌握原料的供应情况与市场的变化，控制厨房的原料成本，合理使用原料；
做好厨房原料的审购计划。
7．负责组织本厨房的技术人员对菜肴进行不断的创新、更换、调整，创造有特色的菜肴品种。
8．做好班后检查督导作，督促员工做好收尾工作等 任职要求：5年以上团餐、酒楼、酒店厨师长任职经验，有自己的拿手好菜，懂得大小锅，懂得成本控制以及成本核算。
做过美食节等活动筹备。
潮州菜师傅以及各菜式不限 待遇：购买国家规定的社保，月休6-8天，国家法定假期统一按规定带薪休假，员工入职满一年后每年享受带薪年假（第二年５天带薪假，每年递增），年终根据公司效益给员工发放年终奖金。
员工入职公司后有系统全面的培训和良好的晋升机会。
本岗位急招！！！ 招聘负责人：潘经理17876996118微信同号 公司办公室地址：深圳市福田区车公庙泰然六路雪松大厦A座3a楼4B室