到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
职责描述: 1、全面负责后厨运营工作,包括但不限于完善工作流程、制订开展生产计划、保证食品安全、做好成本管控、核算利润等,并传达、执行公司的各项政策和规定;
2、负责厨房人员的规范操作、提升工作技能、端正工作态度、检验工作成果等;
3、贯彻执行《食品卫生法》和厨房卫生制度负责厨房生产过程中的安全操作和卫生检查,确保安全生产和食品卫生;
4、协助店长进行后厨人员招聘、录用、日常出勤、绩效考核、在岗培训等;
5、后厨设施设备的维护与保养,保证正常运转;
6、负责各类别的供应商订货、监督检查员工的验货及货品原料的标准储存工作;
7、主持本部门月总结会,主持每日例会,听取报告,督促工作进度;
8、完成店长交办的其它工作。
任职要求: 1、身体健康,经历充沛,知名连锁品牌同等职位2年以上管理经验。
2、具有强烈的责任心,勇于开拓创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术;
4、对食品安全、成本控制、食品营养、厨房设备知识有一定基础。
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。