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厨师长

¥4500-6000 /月
广东-广州 | 2年以上经验 | 高中学历
2020-12-26 更新 被浏览:
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联系方式
刘刚 人事部
最近在线时间:2020-11-20 18:11
电话:1858****1988 显示号码
地址:广州市荔湾区花地大道中83号6楼605-607室(仅限办公) 查看上班路线
职位描述
到岗时间:1个月之内 年龄要求:35岁以下 婚况要求:未婚
1.
遵照有关规定,加强食品的保鲜剂卫生工作,监督检查厨房的各项环境卫生,确保符合食品健康要求;
2.
管理维护好各岗位的设施设备,及厨房的运转情况跟进;
3.
监督各岗位用料情况。
合理使用原材料,避免浪费,负责厨房每月的盘点,做好厨房的成本管控;
4.
正确的指引及激励员工的意志,负责餐厅厨房员工的培训及指导;
5.
确保餐厅各项原材料的正常供应,菜品按照标准出品;
6.
合理的组织调配人员;
任职要求:1.
拥有良好的职业操守及善于激励员工;
2.
清晰了解店铺的经营思路,熟练掌握店内菜品的总体风格及烹饪的造作流程;
3.
具有菜品创新、研究开发能力;
4.
具有较强的亲和力和突出的协调能力;
5.
有意者请联系:13760704440李小姐
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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刘刚
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