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厨师

¥4500-6000 /月
广东-深圳 | 2年以上经验 | 中专学历
2020-12-26 更新 被浏览:
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联系方式
高才坤 人事部
最近在线时间:2020-12-26 04:12
电话:0755****1555 显示号码
地址:深圳市福田区通业大厦南塔1606室 查看上班路线
职位描述
到岗时间:1个月之内 年龄要求:35岁以下 婚况要求:未婚
岗位职责1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、负责制订厨房的各种工作计划;
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
6、妥善处理客人对出品的投诉;
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
任职资格1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。
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  • 餐饮/娱乐/休闲
  • 民营企业
  • 200-500人
  • 10980万
一般经营项目是:兴办实业(具体项目另行申报);农业投资(具体项目另行审批);农业生产技术研发、种子研发;园林绿化工程(取得建设行政主管部门颁发的资质证书后方可经营);蔬菜、瓜果、米、面、粮油、肉类、禽类、水产品、冷冻食品、干货、清真食品、调味品、豆制品等初级农产品的购销;经营进出口业务;日用百货、文具用品、劳保用品、厨具、厨房设备、五金等的销售;餐饮管理(不含酒店管理);国内贸易(不含限制项目及专营、专控、专卖商品);经营电子商务。(以上项目法律、行政法规、国务院决定禁止的项目除外,限制的项目须取得许可后方可经营),许可经营项目是:预包装食品销售(含冷藏冷冻);散装食品销售(含冷藏冷冻食品);净菜加工;普通货运;货物专用运输(冷藏保鲜);开办超市;蔬果简单加工包装(不含食品加工制作);农副产品、食品添加剂、的批发、零售;烟类、酒类批发、零售。
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高才坤
0755****1555
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