厨师

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
工作职责：1、负责厨房管理工作认真履行岗位职责遵守各项规章制度带领食堂人员完成伙食保障任务2、负责每周的菜品计划，安排、下单，认真掌握主、副食品种的用量，数量，加强科学管理，搞好成本核算及成本控制3、负责对员工餐、管理餐各种饭菜的加工制作，保证食物质量安全饭菜可口，严格按食谱操作，保护饭菜质量、数量、品种齐全，花样繁多4、负责员工餐、管理餐加餐、停餐、外来客户加餐计划安排5、负责检查、抽查每天采购回来的蔬菜、肉类、鱼类、蛋类等是否新鲜、过期变质，腐烂；
是否按菜单按质、按量进购，如有异象要及时通知行政部处理6、负责检查进购的食材、日用品、米、面、油、调味品等是否过期、变质、发霉、腐烂并随时检查库存的该物品是否过期、变质、发霉、腐烂如有要及时清理7、负责食堂成本节约，掌握每天三餐的成本检查操作过程的每个环节，杜绝原材料浪费包括：水、电、煤气、米、面、油、调料等8、负责厨房人员操作质量的检查，对违章操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正，每日开餐时组织协调人员分工，组织好开饭及收尾工作9、负责食堂区域的安全检查，提高安全意识，加强对水、电、煤气、燃油、电器、灶具、厨具的使用管理，发现隐患及时停用并申请维修任职要求：1、初中以上文化程度，30—45岁2、从事公司食堂厨师工作经验3年以上，有厨师证优先3、身体健康，工作认真负责、勤劳诚恳，服从安排