厨师长

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
工作内容： 1.
负责制定厨房的各种工作计划及流程标准 2.
建立快速及时的菜品质量追踪、改进机制，保障厨师队伍对顾客反馈菜品信息的改进和处理，提升顾客满意度。
3.
负责厨房成本管理，定期进行成本、费用、菜品毛利率分析。
4.
负责厨师队伍建设，建立健全厨师人才梯队培养的管理框架并组织实施。
5.
完成上级领导临时交办的工作任务 6.
具体工作地址为北京市通州区环球影城项目门店 职位要求： 1.
年龄35岁以下，具备良好的沟通协调能力，责任心强、团队合作意识强 2.
有餐饮门店或星级酒店厨师长岗位工作经历或大厨岗位3年以上工作经历 3.
熟知不同菜系风味特点和菜品知识，了解各地区餐饮风俗习惯、饮食喜忌，掌握菜品制作的精湛技艺，擅长京鲁菜品制作优先。