厨师

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
该岗位属于公司下设的会所，负责经理日常用饭以及领导（客户）所需客饭；
要针对领导不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。
主要以农家菜及养生菜为主。
工作内容及岗位职责:1、负责热荤和热菜、凉菜菜品的加工制作，满足不同宾客的需求。
2、按程序泡制、腌制各种食品。
3、炒菜前准备调料车内的各种调料，保证齐全。
4、负责保管和维护所用工具及设备，发现问题及时通知维修。
5、根据菜单和开餐任务准备好当天所需食品原料，严格按价、按质、按量合理配置食品。
6、严格执行卫生制度，保持个人及厨房的卫生，做到工服干净，灶具洁净；
7、保障食品安全，杜绝食品中毒。
8、按操作标准炒制各种菜品，开餐时上足每道菜品，保证中途不能断挡。
9、下班前做好各项收尾工作，按照食品卫生质量标准的要求存放成品及剩余原料。
10、完成领导临时交办的其他工作。
任职资格: 教育背景：初中以上相关学历。
培训经历：受过厨师、餐饮等方面的培训，具有中级以上厨师职业资格证书。
经 验：3年以上相关工作经验。
技能技巧：具备扎实的热菜制作理论基础知识；
熟悉热菜制作原料及制作方法，具有丰富的食品营养及健康保健知识；
熟悉国家有关食品卫生安全及质量管理体系的内容和要求；
熟悉各种厨房设备的使用和维护知识，责任心强。
年龄及性别：30-55岁，女，身高160cm以上，体重55KG以内。