冷荤小吃厨师

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
岗位职责：1.
负责手、墩、刀具消毒。
厨房人员坚持更换消毒池中消毒水，并用消毒毛巾擦试冰箱内部、案子、墙壁等。
装食品的用具每天要用消毒水刷洗后用清水冲净。
2.
每天认真检查冰箱食品，如发现过期、变味和隔夜拌菜要及时处理，食品盘要洗消更换，冰箱内码放整齐无异味。
3.
负责将食物进行酱制、卤制、酿制、蒸制、炸制等加工。
经加工的各种菜品需达到制定的口味、色泽等要求，不可以粗制滥造、以劣充优。
4.
拌炝菜加工，拌炝菜品用调味品进行拌、炝、使菜品保持脆、嫩、咸鲜爽口。
5.
根据各种不同菜品的要求，将各种味形的调味汁合理的配制完毕，以备营业中使用。
6.
负责员工食堂小吃的制作，如米粉、面条、麻辣烫、炒饼炒面等。
任职资格：1、性别不限，身体健康；
2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；
3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情；