厨师长

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
岗位描述： 一、负责食堂烹调制作，增加花色品种。
二、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
三、协助领导做好食堂工作，参与每周菜谱的制定。
四、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
五、保证员工能按时开饭。
六、采购用料的验收、核对数量及品质。
七、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
八、协助一起做好安全防范工作，定期消毒。
九、完成领导临时交办的其他任务。
任职要求： 1.
一般要求初中及以上学历，有一定的文化水平；
2.
身体健康，无传染病及传染病史；
3.
具有良好的道德素质和职业素养；
4.
热爱本职工作，全心全意为客人服务；
5.
熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识；
6.
熟练掌握烹饪工具的使用和维护；
7.
具有勇于创造、大胆革新的精神；
7.
具有吃苦耐劳的工作精神；
8.
着装整洁，注意个人卫生；
9.
有一定的相关工作经验。