到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
任职要求:
1.
男性,25-40岁,有较强事业心,责任感和良好的个人素质;
2.
有较强的组织沟通能力和全面的厨房成本核算和管控能力;
3.
熟悉厨房生产工艺流程,全面掌握菜肴制作技术及方法;
4.
高中以上学历,有三年星级酒店后厨管理工作经验;
5.
身体健康,形象端庄。
厨师长岗位职责:
1.
负责厨房的组织领导与业务管理工作;
2.
负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作
3.
负责指挥烹调工作。
制定菜单,对菜点质量现场把关指导。
4.
准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单。
5.
负责厨房食品安全及环境卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法,把好原料的进货验收关。
工作地点:苏州、南通、句容
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。