厨师长

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
一、岗位职责：负责厨房的综合管理运作，包括食品安全及消防安全的管理、人员协调、菜单及采购计划的制定、菜品品质监督等；
负责项目菜肴的成本控制，能进行单菜成本核算及全成本核算，有效控制毛利；
负责所在项目菜品的创新与开发，满足顾客的用餐需求；
有大局意识，能积极配合公司完成厨师队伍建设的工作；
配合项目团队，共同完成项目的经营目标；
完成上级交办的其他事项。
二、任职要求：高中/中专及以上学历，3-5年中大型团膳食堂/餐厅工作经验；
身体健康、精力充沛，具有较强的责任心与创新精神；
烹饪基本功扎实，具备营养搭配、成本管理等相关专业知识；
有团膳行业荣誉、持有高级以上中式烹调师职业资格证书者优先考虑。
三、薪资福利：综合薪资7-10万，五险一金、节日福利、员工宿舍、专业培训、绩效奖金、定期体检等。
四、工作地点： 苏州市吴江区桃源镇青云路1088号桃园派出所。