炉灶厨师

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
· 向部门厨师提供支持，对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。
· 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
在皇冠假日®酒店，我们希望感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。
为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并： · 建立信任 – 成为您所在领域的专家；
言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。
· 鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。
提供周详方案，令宾客轻松无忧。
· 梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。
善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。
工作职责 财务回报 · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求 · 和上级领导一起编制和管理部门预算。
员工团队 · 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 · 与员工建立并保持良好的工作关系 · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。
· 按计划参加培训活动 宾客体验 · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 · 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 企业责任 · 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求 · 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备 · 清洁并整理工作区域 · 执行被分派的相关任务和特殊项目 · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序 责任范围 管理的员工 直接 无 间接 无 年度经营利润和薪金预算 · 无 · 主要绩效指标 · 完成分配给的工作的情况 决策职责(决策权)﹣ · 无 任职要求 技能要求 · 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
· 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
· 解决问题和培训的能力。
学历 · 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。
经验 · 1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。