厨师

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
职位职责 (简要说明)和其他食堂员工一起合作负责工作餐制作，为内外部客户提供高水准的配餐服务，确保为大家提供安全卫生可口的工作餐。
主要工作内容/职责（列举清单）1.
能上白班、晚班及夜班及周六、日的班，服从厨师长的工作安排。
2.
配合厨师班长，负责每周菜单确认。
3.
每餐食材的切配、烹饪，确保每餐的所有食物都要保留样品并做好标识。
4.
负责及时将菜品从炒菜间运送到发餐区，保证发餐区的菜品不断货。
5.
每月至少有一道创新菜/面食，由后厨同事品尝后决定是否推出。
6.
遵守各操作环节的操作标准，确保食品安全、卫生，绝不能出现食品中毒事件。
7.
合理搭配食材，珍惜食材，杜绝浪费食材。
8.
根据食材收货流程的规定，认真参与食材原料的收货，确保质量和数量符合要求。
如果现有不合格品要保留证据，以便和供应商沟通退货等。
9.
领用食材，确保进、消、存及时登记，每月配合厨师长盘点库存量，向行政经理报告盘盈盘亏结果及原因分析报告。
10.
食堂新员工培训，以老带新。
11.
面点制作，如馒头、花卷、包子、锅贴、馅饼等。
12.
与部门同事相互支持，团队合作，协助其他厨师和厨工的工作。
13.
领导安排的其它工作知识/教育程度?高中/中专及以上学历，5年以上企业食堂工作经验。
有外企及制药企业工作经验优先。
经验/能力要求?南、北方菜都擅长、尤其会面点制作的优先考虑。
?普通话流利。
?性格开朗温和、为人正直、责任感强、执行力高、沟通协调能力以及语言表达能力良好。