到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
1、负责本岗位所需调料、用具的准备工作,设施、设备的维护和保养工作2、负责所需的复合调味品(汁、水、酱等)的加工制作工作3、负责按照工艺标准烹调各种菜肴4、能严格监督后场人员对于菜品制作以及装盘的规范性5、能够及时处理后场的突发性事件,遇到突发事件不能自己解决的要及时上报给店长或者厨师长6、对于菜品不符合标准或者造成客人投诉的负主要责任7、在其他门店需要时能够配合调动8、亲自负责后场培训工作,提高后场的出餐标准9、负责后场的卫生清理工作等10、完成主管交待的其他任务 31
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