厨师长

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
1.
督促和检查下属员工认真贯彻执行各类工作计划，提高厨房的工作效率和工作质量。
2.
督导下属履行各岗位职责和各项生产规格标准，主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。
3.
负责厨房的组织管理，做好班组的工作协调和人员的临时调配。
4.
负责菜单制定，根据酒店经营情况按期推出新菜品。
5.
负责审定及验收厨房每天所需原材料，负责厨房原料、调料申领单的审签。
6.
负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，审批器械检修报告单。
7.
主动征询宾客建议，建立良好的对客关系，最大限度地满足宾客的需求，提高服务质量。
8.
负责制定厨务部的培训计划并组织实施，提高部门员工的专业工作技能。