厨师

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
工作内容： 1、负责公司每日员工餐制作。
2、负责总经理每日营养餐的制作。
3、负责招待餐的制作。
工作要求： 1、负责厨房管理工作，认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，带领部门人员完成工作任务。
2、严格执行《食品卫生法》搞好饮食工作，室内外环境卫生及个人卫生，定期组织检查评比，保证卫生质量安全可靠。
3、严格按食谱操作，掌握主、副食品的数量、质量以及品种轮换。
保证就餐品种齐全，花样繁多。
4、掌握每天用餐的成本核算情况，检查生产中的每个环节，杜绝原材料浪费。
5、提高安全意识，加强对水、电、煤、气、燃油的管理，做好安全防范检查，消除不安全隐患。
6、负责厨房人员操作质量的检查，对违章操作及不合质量要求的成品、半成品应及时提出纠正，每日用餐时组织协调人员分工，组织好开饭及收尾工作。
7、严格执行每周的菜品计划，认真掌握主、副食品种的用量，加强科学管理，搞好每顿、每日成本核算。
8、加强业务技术学习，不断提高工作觉悟和业务技能。
9、完成领导交给的其它任务。
【急招】