到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
1、负责配合项目经理对餐厅的管理工作;
2、精通成本核算;
受过良好的烹调知识、厨房内部管理、成本控制管理等方面培训;
3、合理安排后厨日常工作。
如: ◆负责组织烹调加工;
◆负责组员管理◆负责责任区卫生、设备、水电管理◆负责安全管理:负责监督员工的生产、食品、消防安全制度的宣传执行;
◆负责成本控制;
◆负责菜品质量及食谱投料把关;
◆每天向食堂主管反馈一次食谱意见和销售情况等。
要求:1、同行业(团膳、食堂承包)3年以上工作经验;
2、全球500强企业任职经验优先考虑;
3、熟悉国内多菜系烹饪知识;
4、熟悉国内各地名小吃。
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。