厨师长

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
1、负责会所月子餐和员工餐的出品工作；
2、负责食品、餐具、厨具、环境及个人卫生的监督检查工作，严格遵照《食品安全法》的各项卫生制度，确保会所饮食供应安全；
3、负责检查厨房设施设备的正常运行，及时发现问题并处理；
4、负责厨房人员排班及考勤记录，检查下属人员的出勤状况及工作状况；
5、带领厨师做好每日出品工作，听取宾客及会所管理人员对出品工作的意见和建议，不断改进工作，提升出品质量；
6、完成上级交办的其它工作任务。
任职要求： 1、厨师烹饪专业毕业、大专及以上学历；
2、有3年以上厨房管理经验；
3、拥有国家颁发的厨师证书，掌握各种烹饪技术，有营养师证书优先；
4、掌握较全面的菜肴烹饪知识，熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准；
有一定的组织安排、协调管理能力；
5、有较强的事业心，热爱本职工作，认真负责。