到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
福利:交社保,包吃住,5A级国家旅游景区。
岗位职责: 1、愿意做素食,在店长领导下,能独立根据菜品操作规范和质量标准,烹制各种菜品;
菜品包括手工制品饺子、丸子、和果子、点心等创意素菜;
2、负责对各种菜品的加工制作,按照相关规定进行摆盘,保证菜品的质量和美观度;
3、配合做一些切配,注意节约,提高切削率,做到物尽其用,负责将剩余原料及时放入冰箱保鲜,把不符合要求的原料及时上报并一起解决找个问题;
4.
需要在前厅与客户进行菜品推荐和沟通,辅助上菜,养生锅上菜主要是一次性的配好菜就可以了。
规范要求: 1、遵守作息时间,准时开餐,不擅离职守,不脱岗、串岗。
2、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料;
3、严格遵守餐厅的各项规章制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让客人吃有异味食品,防止食物中毒;
4、上班前将工作服穿戴整齐,厨房内严禁吸烟,不准另搞标准开小灶;
5、自觉遵守餐厅各项规章制度,努力钻研业务,提高切配、摆盘技术;
6、服从领导的调动,维护好厨房灶具、设备。
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