烧腊厨师

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
岗位职责：1、负责制作餐厅所需的卤水、烧腊、烧切等菜肴；
2、负责原料的领取、加工及烹制烧腊、卤水菜肴，对菜品质量和卫生负责；
3、按规格切配烧腊、卤水产品装盘；
4、妥善保藏剩余的原料、烧腊及调味汁，做好开餐后的收尾工作；
5、定期检查、整理冰箱，保证存放食品的质量和整齐；
6、随时保持个人、工作岗位及包干区的卫生整洁，并负责冷菜间的消毒工作；
7、正确维护、合理使用器械设备，并保持完好整洁；
任职资格：1、2年以上冷菜、卤水工作经验；
2、身体健康、精力充沛，无不良嗜好；
3、熟悉各大菜系，有自己的金牌菜，对盘头及装饰有丰富经验；
4、根据应聘人所在区域，就近安排工作地点：湖州、嘉兴、绍兴、上虞、余姚、温州、苏州等地