西厨冷热菜厨师

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
岗位职责 1.
各类西厨冷热菜的烹饪制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品质量。
2.
严格遵守每项工作流程，妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。
3.
负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时保持冰柜、烤箱等的清洁卫生。
4.
检查每日餐后的原材料消耗，及时申购、补充。
岗位要求 1.
熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2.
1年以上同星级同岗位工作经验 3.
能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
4.
工作有责任心，做事认真负责。
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