厨师

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、负责制订厨房的各种工作计划；
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善处理客人对出品的投诉；
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格： 1、年龄25-30岁以上（综合能力强的可以面议），高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，能独立完成开发新菜品，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价， 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。