到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
2、根据每日自助菜单的要求或宾客点单的要求,及时准确地为宾客出品至臻的菜品,让每一位来用餐的宾客感觉
到物有所值。
3、在保证菜肴出品色、香、味、器、形的同时,还要严格控制散单出品每一道菜的用料比例,自助餐出品的荤素、
高低档食材的出品比例,保证餐饮经营的正常毛利率。
4、做好食材的先进先用工作,减少食材在保存过程中不必要的耗损,最大利用率限度地加工与烹饪食材,
并减少烹饪与制作过程中菜肴产品的废品发生率。
5、提高安全防范意识,不加工与烹饪有毒或变质腐败的食材,加强消防安全意识,下班之前做好厨房水、电、
气的关闭与安全检查工作。
6、做好每餐收市后可用食材的回收工作,确保餐饮经营的利润最大化。
7、熟悉厨房消防器材的使用,在出现火警时,临危不惧,有效正确地使用消防设施进行灭火。
8、爱护厨房的设施设备,正确文明地使用厨具与设备,并做好日常的养护工作。
9、随时保持个人、工作区域的卫生整洁。
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。