火锅厨师长

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
工作内容：1、负责处理厨房的运作及行政事务；
指导各班组做好餐前、餐中、餐后的准备工作，确保菜品及时供应餐厅；
2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助员工提高工作能力；
6、督导员工对食品的管理，使所有食品始终符合标准规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工特别是重要岗位的教育和培训，使之不断提高；
10、负责厨房的安全防火工作，每天下班前要检查水、电、气各系统，消除隐患和不安全的因素。