到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
岗位职责:
1.
负责处理厨房的运作及行政事务;
2.
执行领导下达的各项工作任务和工作指示;
3.
负责制订厨房的各种工作计划,表格
4.
对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5.
保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6.
督导厨房各分部人员对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7.
配合前堂妥善处理客人对出品的投诉;
8.
检查厨房所属各岗位员工的操作规范,保证员工队伍的教育和培训,不断培养人才,使其公司业绩不断提高。
任职要求:
1.
年龄28-40岁,性别不限,身体健康;
2.
希具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作,同岗位2年以上经验,火锅串串门店优先录取。
3.
熟悉串串行业、厨房管理经验丰富、拥有较高的烹饪技术。
4.
对成本控制管理、厨房的设备相关知识熟悉。
5.
服从安排,有良好的职业操守,爱岗敬业
6.
(特别重要)有强烈的健康卫生意识
7.
抗压能力强,能合理安排整个厨房的工作,保证厨房有条不紊的运转,对每日菜品质量,餐具卫生负首要责任
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