西餐厨师

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
工作内容：1.
协助总厨做好西厨房生产。
2.
根据总厨要求，参与年度培训、促销等工作计划。
3.
负责制作西餐，对菜点质量进行现场操作把关，确保质量。
4.
有基本的炉子操作经验，熟悉味型，熟悉墩子的工作流程。
5.
合理安排使用食品原料，把好成本控制关。
6.
负责不断研制新的菜点品种，并保持西餐的风味特色。
7.
执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。
8.
主动听取宾客及服务部门对菜点质量的意见，与采购供应等部门协调关系，不断改进工作。
9.
参加餐饮部有关会议，贯彻会议精神，就改进西餐生产和管理工作及时向总厨汇报。
职位要求：1.
有较强的事业心，热爱本职工作，工作认真负责。
2.
熟悉西厨房生产流程，熟悉披萨、意大利面等西餐菜肴的制作技术。
3.
有良好的沟通能力。
4.
高中以上文化程度，具有1年以上西厨工作经历或达一级以上西餐烹饪厨师水平。
5.
身体健康，为人正直，责任心强，具备良好的领导、组织、沟通、协调能力，富有创新精神。