厨师/炉子

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
1.
按照工作程序和标准做好开餐前准备工作， 2.
按照标准化管理制作优质菜肴具备色、香、味俱全，提供及时的菜肴服务，满足客人需求、研究厨房持续改进每月推出新菜品1-2个；
3.
做好日常的成本控制，杜绝食品原材料的浪费；
4.
做好定期成本盘点和毛利结算工作；
5.
确保厨房每天的卫生清洁，按规范摆放和储存食品和餐具；
6.
做好厨房用具，设备，设施的清洁和维护保养；
7.
做好基地员工一日三餐的按时定量供应工作，按照公司要求准备好客餐接待，确保食品安全、质量；
8.
做好厨房安全防火工作，时刻检查厨房设备的安全；
9.
遵守职业道德，搞好个人卫生和食品卫生，确保食品安全; 10.
在完成本职工作的同时积极配合完成厨房其它收纳食材等相关事务；
11.
公司领导交办的其他工作。
任职要求： 1.
教育背景:职高以上学历；
2.
培训经历:受过专业厨师培训和职业道德培训；
3.
经验:有10年以上从事酒店厨师经验或3年以上大厨经验；
4.
技能技巧: ①.
能独立制作江湖菜、川菜、粤菜；
②.
能制作白案（包子、馒头、豆浆、油条、小糕点）；
③.
能准确安全使用厨房设备、设施；
④.
有较强的菜品创新意识和能力；
⑤.
有良好的团队协作意识。
5.
态度: ①.
积极主动、灵活应变、认真负责；
②.
能吃苦耐劳，沟通协调能力强，具有团队精神。
此岗位在合川上班！！！