员工餐厅厨师主管

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
一、根根据酒店的政策，协助厨师长控制用餐成本的同时，保证员工的用餐体验最大化。
二、协助厨师长通过不同途径，提高员工餐厅团队士气，降低员工流动率。
三、协助厨师长定期对市场进行考察，合理控制进货成本。
四、协助厨师长拟订员工用餐标准和费用预算，按照经过批准的员工用餐标准和费用预算控制员工用餐成本，杜绝浪费现象五、根据酒店运作情况，判断员工用餐人数，安排部门排班。
确保每个班次都有足够人手提供员工用餐。
六、协调、管理、解决员工餐厅的日常事务，保证员工工作能得到应有的支持。
七、协助酒店新入职员工培训，提供培训人员，让新员工了解酒店或公司的标准、政策规定、流程和员工福利待遇等信息；
并且每月给员工提供与工作职责相关的培训，特别是食品卫生安全知识的培训，承诺给员工一个 成长的空间 。
八、职业健康和安全责任示范自己具有遵守酒店政策和程序的意识并保证所有程序的操作都是在酒店方针下安全执行，同时保证下属也同样执行，以一种负责任的态度对待职业、健康和安全， 并遵守相应政策程序，要对财产安全、急救、防火以及紧急情况处理程序熟悉，并且安全正确地使用相关设施设备， 采取行动以化解危险情况并且将潜在的危险报告给主管，按照酒店要求如实记录事件事故九、部门经理或酒店领导临时交办的工作