炒菜厨师

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
岗位职责：1.
在总厨的领导下负责切配各式菜肴及刻花保证菜品基础原料的标准供应，保证出品质量。
2.
熟练一般菜品制作流程，在明档工作时能有效和客人互动，掌握砧板切配的三种刀法，具备九种刀功，精制四种形状，掌握切配料头及水果蔬菜的装饰艺术和技能。
3.
服从上级厨师的工作安排，当好砧板厨师的助手，虚心学习，努力提高自身的业务水平。
4.
严格按照操作规范进行加工。
注意原料的综合利用，保证出净率，避免浪费；
5.
注意自身仪容仪表，个人卫生和工作坏境卫生；
6.
负责安全使用保养自己区域的设施设备，使其正常运转；
7.
完成厨师长布置的其他工作。
任职要求：1.
初中以上学历，2年以上相关工作经验优，身体健康，吃苦耐劳。
2.
动作准确、迅速、无误，在保证食材充分利用的情况下尽可能的提高效率。
3.
具有较强的责任心，人品端正，工作认真细致。