厨师长

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
岗位职责：1、负责厨房设备的定期检查维护和保养工作。
2、负责厨房全面管理，保证厨房正常运转。
3、负责各岗位人员的工作安排，沟通及协调工作。
4、负责团队的建设和培训。
5、监督指导菜品原材料进货，菜品加工，出品，补充，保存工作。
6、严格做好成本控制及核算。
7、做好进出货台账及库房管理。
8、监督清洁卫生工作和食品消防安全工作。
任职资格：1、25-45岁、五官端正，品行端正，身体健康。
2、2年及以上同行业同岗位工作经验优先，熟悉六常法管理、成本控制。
3、有丰富的后厨筹备经验更佳，熟悉后厨装修、设施设备的配置、保管和使用。
4、具有丰富的厨房管理，良好的沟通、管理、协调、执行能力。
5、有较强的责任心和进取心，踏实肯干，做事认真负责；
服从领导管理，为人友好和善。
工作地点：解放碑区域、沙坪坝区域、观音桥区域备注：条件合适者请先投递简历，条件优秀者可以放宽要求