到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
岗位职责:1.在经理、总经理的督导下,全面负责后厨的组织、指挥和烹饪工作。
2.了解各岗位人员工作特点和技术水平,根据各人专长,合理安排技术岗位3.组织厨房完成月、季、年度工作计划5.熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格及淡旺季,熟悉货源供应情况,与采购部保持良好的联系,保证货源供应及时4.合理使用各种原材料,减少浪费,以控制食品成本5.抓好厨师的技术和管理培训工作,保持本店餐饮特色,提高厨师技术水平6.严格执行消防操作制度,预防发生事故7.
保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力任职要求:1、年龄28-38岁,高中以上学历,身体健康、精力充沛,有一定的后厨管理工作经验,以川菜为主;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
如有不清楚之处,请于工作时间:每周一到周五8:00----2020-12-14日
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。