到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
工作内容1.
有较强的事业心和责任感,工作踏实认真。
2.
具有良好的中餐烹饪知识,熟悉中餐菜系的制作及标准。
具有两种及以上菜系以本地菜为主的饮食风味烹调和原材料加工配菜能力3.
具有良好的中餐房专业技能的能力,食品安全及卫生意识强。
4.
具有研发新品的能力,成本控制能力及产品制定高效率,高标准的能力。
5.
在厨师长领导下,严格按菜式规定,烹制各种菜式保证出品质量。
6.
熟悉各种原材料的名称,产地,特点,价格,淡旺季,协助厨师长检查进货源的鲜活,质量,数量必须符合要求。
时令交替时协助设计,创新烹制新菜式。
7.
按厨师长分工完成各式菜品制作的任务。
8.
清理工作台面,保持工作区域的清洁卫生及时冷藏食品,蔬菜及剩余物品以减少浪费。
职位要求1具有3年以上中餐制作经验,有高端会所高星级酒店工作经验者优先2熟悉中餐文化并能独当一面,拥有相匹配的技能证书3具有良好的沟通协调和团队协作能力4有较强的成本控制意识,熟悉西餐会制作中式或西式点心尤佳5工作态度认真严谨,有较强的组织安排应变和带教能力。
工作地点保定霏凡集团保定市白沟镇五一路南侧
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