到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
1在热菜领班的领导下,严格按照菜式规定烹制各类菜肴,保证菜品质量2掌握各种菜式的烹制特点和技术要求,抓好各种菜式的质量,使之色香味器具全3熟悉原料配料调料的使用,掌握煎炸煲焖的烹饪技能及制作,了解香松软肥浓及酸甜苦辣咸鲜等特点及性能4做好燃料调料用具厨具的准备工作,保持所有用具的清洁卫生5在厨师长及领班的安排协调下,合理分工,完成各大小宴会筵席的起菜完成日常散台零台的排菜,同时负责粉面饭的准备工作6接到传菜部点菜单后10分钟内要出第一个菜,接单30分钟内出完所有菜品7做好帮上教下,互相协助的工作,提高厨房的工作效率8严格执行卫生工作制度,保证菜品卫生质量9完成上级交办的各项任务。
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。