淄博市厨师长招聘

到岗时间：1个月之内 年龄要求：35岁以下 婚况要求：未婚
1、负责景区快餐、烧烤野炊广场的日常运营管理及厨房员工管理工作；
2、根据需求，制订厨房的工作计划和菜品制定；
3、负责每天餐厅及烧烤的业务检查和监督，合理进行人员分工，保质保量及时完成所有菜品供应；
4、督导和培训餐厅员工的服务规范，仪容、仪表、清洁卫生，严格执行食品卫生法，全面落实各项卫生制度，杜绝发生食物中毒事故；
5、负责餐厅服务用品、消耗用品及固定资产和管理、维修和保养，正确使用和管理食堂设备，确保设备无故障运行，提高使用寿命；
6、做好各项食品原辅材料的采购及质检管理工作，有效降低采购成本；
1、30-50岁，持有健康证；
2、5年以上厨师从业经验，熟悉高、中、低端各类菜品的烹饪；
3、具备大中型食堂管理3年工作经验以上，1年以上厨师长工作经验，有较好的组织管理能力和对成本控制管理、厨房的设备管理等知识基础；