到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
一:必须坚持合理的对厨师进行分工安排。
根据每天业务宴席的数量,大小明确厨师的工作,并具体的组织实施。
二:检查厨师烹制的每道菜品是否达到质量要求,在烹制中主辅原料及调味品是否符合,清洁卫生是否内达到要求,凡是对污染,变质,虫柱食品禁止使用。
三:安排厨房所有工作人员,协助餐厅部门经理进行定期健康检查,并经常组织厨师进行《食品卫生法》的学习,防止事物中毒事件的发生。
不断菜品的工艺质量,营养质量,卫生要求,提高厨房厨师的个人自身素质。
四:对厨师所做的每一道菜,要保证质量,注重色,香,味行,器,营养等方面的搭配,牢固树立质量第一的观念,以取得宾客的信任。
五:在经营过程中要求厨师谦虚,耐心,认真的听取客人意见。
在菜品的花色,品种上做到人无我有,人有我优。
经常考察市场行情,信息,做到心中有数,真正发挥自己的特长,做到扬长避短,才能使酒店于市场竞争中处于不败。
优厚的薪资:无责任底薪 绩效 奖金;
2、完善的假期组合:法定节假日以及带薪年假 3、齐全的的福利体系:包吃住 4、良好的晋升机会 本单位因业务扩大,特邀请你来加入我们一起搬金砖!只要你有能力,就可以把金砖搬到你的口袋里!
求职提醒:求职过程请勿缴纳费用,谨防诈骗!若信息不实请举报。