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日本料理厨师

¥5000-10000 /月
山东-济南 | 2年以上经验 | 中专学历
2020-12-29 更新 被浏览:
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联系方式
田琦 人事部
最近在线时间:2020-12-29 13:12
电话:0531****2266 显示号码
地址:山东省济南市历下区经十路15078号波斐历景中心1-1-2201室 查看上班路线
职位描述
到岗时间:1个月之内 年龄要求:35岁以下 婚况要求:未婚
日本料理厨师长 薪资待遇:5000~10000元 提供住宿及工作餐,每月休假4天(休假不满四天,有补助) 工作时间:10:00~13:30 16:30~21:30 岗位职责: 1、负责处理整个后厨的运作及行政事务;
2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格: 1、身体健康、精力充沛,三年以上专业日本料理工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于日本料理厨师长 薪资待遇:5000~10000元 提供住宿及工作餐,每月休假4天(休假不满四天,有补助) 工作时间:10:00~13:30 16:30~21:30 岗位职责: 1、负责处理整个后厨的运作及行政事务;
2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格: 1、身体健康、精力充沛,三年以上专业日本料理工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、严格的进行成本控制,每个月根据店铺产品销量进行删减,食材把控。
开拓和创新,作风干练;
3、严格的进行成本控制,每个月根据店铺产品销量进行删减,食材把控。
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供应链管理;家用电器、建材、日用品、五金交电的批发、零售;普通货运;食品加工(限分支机构经营)、销售;餐饮管理咨询。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
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