到岗时间:1个月之内
年龄要求:35岁以下
婚况要求:未婚
粤菜厨师长岗职责位:1.
负责处理酒店厨房内的运作及行政事务,可自带团队;
2.
对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
3.
保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
4.
追踪员工执行酒店规定的操作标准和制度;
任职要求:1、3年及以上星级酒店厨房管理经验;
早茶、烧腊、煎扒、菜点、砂煲;
2、熟知厨房各项标准、流程、考核的管理,能制定和检查厨房各项制度的执行;
3、有能效指导部门进行盘点,根据进、销、存数据核算厨房毛利率;
4、有较强的食品安全意识,责任心强,100%执行力。
5、能够操作office办公软件。
济南舜奥酒店人资部:86517581 王老师
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